Los entrantes

Caracoles en persillade    17€

Embutido ibérico    16€

Moluscos de temporada con mantequilla de limón    18€

Gravlax de pescado, butternut, jengibre    22€

Huevo pasado por agua bio, crema de patata y algas    19€

Carpaccio de vieiras al caviar Osetra   29€

Sopa de pescado de roca    19€

Los platos

Lenguado de línea    39€

Abadejo  25€

Tartar de buey de origen francés cortado a cuchillo    25€ / 170g

Vieiras doradas, puré de patata, emulsión de setas 25€

A la brasa

 Pescadilla Colbert   25 €

Pluma Ibérica    26€

Entrecot madurado VBF     29€

Guarniciones (6€ sin plato)

Patatas fritas caseras

Ensalada verde

Puerros asados, cremoso de butternut, castanas

Risotto de coquilettes y de setas

Puré de patatas

Los postres

Profiterol coco, chocolate   13€

Vaporoso de chocolate negro Excellence / café / flor de sal    13€

Tarta bretón    13€

Pavlova de fruta exótica y lechuga de mar  13€

Pera marina, chocolate y dulce 13€

Babá de cítricos, ponche de coñac 13€

Café con dulces    13€

Copa de helado

Café de Lieja ; Chocolate de Lieja ; Rétaise ; Colonel ; Dame Blanche (helado de vainilla con chocolate caliente)

Helados y sorbetes

2 bolas    6€

Capuchino, Chocolate negro intenso, Vainilla Bourbon, Caramelo y flor de sal, Pistacho, Finos caramelizados de praliné

Pasíon, Limón amarillo, Mango, Coco, Pera, Plátano, Piña, Grosella Negra, Fresa, Naranja sanguina

Marisco

Ostras

Gillardeau spéciale N°3    4€ pièce

Cocktail de la Cabane Océane N°4    3€ pièce

Bandeja (1 persona)

6 ostras, moluscos, 6 gambas, bocinas, bígaros, 1/2 centollo    49€

Bandeja de crustáceos (1 persona)

1 centollo , 10 gambas, gambas grises    47€

Platos de marisco (1 persona)

5 ostras, moluscos, 5 gambas, bocinas, bígaros, almejas    36€

Moluscos y crustáceos

Almejas    16€

Bocinas con mayonesa    14€

Bígaros    11€

Centollo 19€

Gambas (Bio, Label Rouge)   16€

Gambas grises    11€